Kreuzfahrten im Indischer Ozean

Begibt man sich auf eine Kreuzfahrt Indischer Ozean, so kommt man nicht daran vorbei, das größte Land im Indischen Ozean, Indien selbst zu erkunden.

Will man dort Land und Leute entdecken und fern von den Touristenpfaden wandeln, so muss man seine Schiffsreise verlassen und am besten einen ortserfahrenen Führer engagieren. Ein Kreuzfahrt Schnäppchen ist die Reise so nicht unbedingt, aber sehr eindrucksvoll und unvergesslich.

Indien umfasst mehrere Klimazonen wie tropische Wälder, als auch Wüsten und Gebirge. Radschastan ist ein südliches Bundesland von Indien und man fährt dort durch die Raveli Berge. Dort herrschen noch die alten Stammessitten wie vor hunderten von Jahren. Die Radschas oder Stammesfürsten sind Herrscher von ca. 120 Dörfern und Angehörige eines 900 Jahre alten Herrschergeschlechts. Sie haben heute keine politische Macht mehr, besitzen aber noch sehr viel Land. Noch heute destillieren sie aromatisierten Fruchtschnaps, worum früher eine Konkurrenz zwischen den Fürsten herrschte, wer den besten königlichen Schnaps brennt. Es werden Wildfrüchte gebrannt und mit Gewürzen wie Anis, Rosenblüten, Kardamon und Safran aromatisiert.

Ganz im äußersten Norden Indiens ist die Provinz Kaschmir, in der seit der Befreiung vor 16 Jahren Bürgerkrieg herrscht. Die Präsenz der Polizei und des Militärs ist allgegenwärtig und ein Besuch Kaschmirs ist demnach nicht ungefährlich. Seit der Befreiung streiten sich Indien und Pakistan um die Vorherrschaft in Kaschmir und unabhängige Widerstandsgruppen kämpfen gegen die indische Regierung. So gibt es hier kaum Touristen, aber dafür den besten Safran auf der Welt. Safran ist das teuerste Gewürz auf der Welt und wird noch im Iran und Nordafrika produziert. Dort ist er allerdings von minderer Qualität. Häufig wird der Safran aus Kaschmir mit dem aus anderen Ländern vermischt, so daß die Qualität ebenfalls leidet und es ist sehr schwer, den reinen Safran aus Kaschmir zu unterscheiden. Letztendlich merkt man es erst bei der Verarbeitung.

Außerhalb von Srinagar, der Verwaltungssitz von Kaschmir kann man die Krokusfelder besuchen, wo der Safran produziert wird. Die Krokusse werden, wenn sie blühen geerntet und die 3 Blütennarben vorsichtig herausgelöst und getrocknet. Die Blütennarben sind dann das Gewürz Safran und 75.000 Krokusblüten ergeben 1 Kg Safran. Doch für die Kaschmirbauern lohnt sich der Anbau bald nicht mehr, durch die Mischung und Qualitätsminderung, die andere Länder mit dem Safrangewürz betreiben. Dies senkt den Preis und sie sind trotz der Spitzenqualität nicht mehr konkurrenzfähig.

Hat man nun Indien auf eine ungewöhnliche Art und Weise kennengelernt, könnte man im Anschluss eine Kreuzfahrt Fernost folgen lassen, Richtung Hongkong und Singapur.

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